OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Marketplus.id – Pandemi Covid-19 memberikan dampak terhadap berbagai sektor bisnis. Beberapa dari yang kurang beruntung terpaksa dirumahkan dan tidak dapat melanjutkan pekerjaannya.
Hal ini memaksa mereka untuk bisa beradaptasi dan cerdik memanfaatkan peluang dalam mencari ladang pendapatan baru. Salah satu sektor yang bisa dimanfaatkan adalah sektor kuliner.
Sektor kuliner yang merupakan kebutuhan primer dapat bertahan dengan memangkas sistem dine in yang harus menyediakan ruang menjadi take away atau delivery yang lebih praktis. Tren makanan dan minuman pun terus bertambah dan berubah setiap tahun. Hal ini memberikan sinyal positif bagi para pencari peluang untuk bisa terjun dan berkontribusi dalam memulai usaha kuliner rumahan.
Hal ini pun disadari oleh Suci Annisaa, sosok Amih dibalik brand usaha kuliner rumahan Resep dari Amih. Amih merasakan sendiri bagaimana usaha kuliner rumahan bisa membantu situasi perekonomian keluarga.
Amih memulai semuanya dari oven tangkring di tahun 2017 dan mulai menjual menu pasta dengan metode pre-order (PO). Amih meyakini bahwa memulai usaha tidak melulu harus dengan modal besar dan skill khusus, melainkan harus memiliki niat dan eksekusi yang konsisten.
Amih yang merupakan seorang ibu rumah tangga dengan 3 anak, awal nya pun tidak memiliki background kuliner sama sekali. Amih mulai belajar dari nol, membedakan lengkuas dan jahe, sampai akhirnya bisa mengembangkan menu di bisnis nya.
Amih tak sendiri. Ushanya terbilang berhasil berkat dorongan dan dukung keluarga, terutama sang suami. Dari open PO, sekarang Amih telah menjual lebih dari 1 juta porsi makanan, dan beroperasi di ruko 2 lantai, serta memiliki 15 karyawan.
Selain mengembangkan Bisnis Kuliner Resep dari Amih, Amih juga memiliki mimpi untuk bisa memberikan dampak yang lebih luas.
Diawali dengan banyaknya permintaan sharing resep dari pengikut di social media, Amih mulai membagikan resep secara rutin. Karena semakin tingginya antusiasme terhadap resep Amih, Amih akhirnya mulai untuk membuka Kelas Online di tahun 2019 sebagai salah satu upaya untuk mendukung aktivitas usaha kuliner rumahan. Tak disangka, Kelas Online yang awal pengambilan videonya dilakukan menggunakan smartphone, sekarang sudah memiliki lebih dari 15.000 peserta kelas.
Kelas Online Resep dari Amih mendapatkan respon positif dari para peserta karena disampaikan dengan metode yang simpel dan mudah. Dalam mengembangkan resep di bisnis kuliner, perlu adanya waktu trial error supaya dapat menghasilkan rasa masakan yang diinginkan. Resep yang diajarkan di Kelas Online merupakan resep yang digunakan sendiri oleh Amih untuk dijual di kedai. Sehingga dengan mengikuti Kelas Online, para peserta bisa menghemat waktu dengan langsung melakukan copy-paste resep dan mulai melakukan promosi penjualan.
Melalui feedback yang diterima dari para peserta, diketahui bahwa tidak sedikit yang akhirnya bisa memulai usaha rumahannya sendiri. Journey peserta dimulai dari belajar memasak lewat Kelas Online, mendapatkan orderan pertama, mulai kebanjiran order, sampai akhirnya ada yang berhasil untuk membuka kedai makanannya sendiri.
Resep dari Amih yakin bahwa melalui edukasi yang tepat, membangun usaha kuliner rumahan bukanlah suatu hal yang rumit. Resep dari Amih yakin bahwa hal serupa dapat terjadi pada pelaku usaha lainnya.
